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第4回 水無月あれこれ食べ比べ~1年の折り返しに無病息災を祈る 

6月30日「夏越の祓(なごしのはらえ)」にいただくお菓子「水無月」。

その由来をご存知ですか?この講座では、タイプの異なる「水無月」を6-7種類ほど味見していただき、生地やトッピングの違いやお店のこだわりを学ぶと共に、自分の「マイベスト水無月」を探していただきます。

リアルタイムで味わい比べることで、その違いがよくわかります。

共通の起源を持つ夏の和菓子についても色々とお話いたします。

1年の折り返しに、健やかな心身で夏に備えましょう!

配信期限:8/25(木)


【こんな方へおすすめ】

  • スイーツが大好き!な方
  • 洋菓子より和菓子が好き!という方
  • スイーツジャーナリスト平岩理緒さんの情報を常にチェックしている方
  • 日本の文化や食文化に興味がある方

平岩理緒 スイーツジャーナリスト

マーケティング会社を経て製菓学校で学び、独立。歴史や風土に根差した国内外の銘菓やトレンドに精通し、各種媒体で情報を発信。

商品開発アドバイザー、イベント監修や司会、コンテスト審査員、講演など幅広く活動。情報サイト「幸せのケーキ共和国」主宰。

「All About」スイーツガイド、「おとりよせネット」達人、日経新聞スイーツランキング審査員等も務める。

著書『まんぷく東京 レアもの絶品スイーツ』(KADOKAWA)など。

『厳選スイーツ手帖』『厳選ショコラ手帖』(世界文化社)監修。

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